猶太鹽的名稱「Kosher」，除了大家常說的猶太教認證與逾越節專用之外，其實也代表了鹽粒結晶的大小。由於它的顆粒比細鹽粗，卻又比粗鹽細，因此在口感與表現上也有所不同。從星級餐廳一直到家庭烹飪，猶太鹽的愛用者遍佈全世界。猶太鹽的結晶狀態，相較於精鹽來說，不容易融化，因此灑在菜餚上可以更容易地保留口感。La Baleine 品牌的猶太鹽最大的特色，在於是從海洋中提煉出來的，而不是像大多數的猶太鹽從岩石中提煉。它的成分非常的純淨，沒有添加抗凝結劑，也不含碘，因此味道溫潤，並且帶有海洋的氣息。
建議食用方法：
猶太鹽的特殊結晶，讓抓取鹽粒的手感極佳，拿捏用量不容易失手，因此被廣泛運用在烹飪的過程當中。例如用來提供煮麵水的鹹味，或者用來醃漬肉品，提升肉質的軟嫩度與多汁的口感。由於海洋中提煉的猶太鹽，擁有美好的口感與風味，因此單純當作菜餚的點綴也非常適合。
名稱：La Baleine鯨魚牌猶太鹽
重量：950g
成分：海鹽
保存期限：以消費者收受日起算 / 至少距有效日期前365日以上
保存方式：請存放於乾燥通風處
原產地：義大利
碘為必需營養素。本產品未加碘。
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